Jean-Louis Alibert (1768-1837), Pierre-Alphée Cazenave (1802-1877) e Ferdinand von Hebra (1846-1880) sono tra i nomi più famosi della dermatologia del XIX secolo. Tutti si interessavano all'idroterapia e alle acque minerali. 
Alibert amava particolarmente le acque sulfuree dei Pirenei, per il trattamento di quasi tutte le malattie infiammatorie, come la psoriasi, l'eczema cronico e persino le malattie dei capelli o le cheloidi. Nelle sue due opere più importanti, Description des Maladies de la peau (1806) e Clinique de l'Hôpital Saint-Louis (1833), menziona molto spesso l'uso delle acque minerali. Nel caso in cui i pazienti non fossero in grado di viaggiare e di trascorrere del tempo nelle stazioni termali, raccomandava acque artificiali prodotte da farmacisti in negozi specializzati di Parigi, composte da acqua e minerali, in modo da ottenere una composizione vicina alle acque sorgive naturali.

Intorno al 1850, anche Cazenave utilizzò le acque minerali e l'idroterapia, soprattutto le acque sulfuree. A Vienna, von Hebra era più restio all'uso dell'acqua minerale, in quanto riteneva che il tempo trascorso nei bagni fosse più importante della composizione dell'acqua stessa. Adrien Doyon (1827-1907), che tradusse il libro di Hebra in francese, era fortemente in disaccordo con lui, poiché aveva uno studio privato di dermatologia a Uriage, nelle Alpi francesi. La moderna idroterapia applicata alla dermatologia si ricollega chiaramente a questa tradizione del XIX secolo.